Каберне Фран

Вино темно-бордового цвета. В аромате изобилие ноток свежих красных фруктов, черной смородины. Типичным признаком вина из Каберне Фран является аромат зеленого перца. Во вкусе — вино округлое с бархатными танинами и освежающей кислотностью. Послевкусие с оттенками специй и пряностей. Рекомендуется подавать с различными видами мяса и выдержанными сырами. 

Характеристика: Каберне Фран — один из древнейших сортов красного винограда. Сегодня Каберне Фран стал сортом, по которому сходят с ума многие сомелье и любители вина по всему миру. Этот сорт называют «страховочным». Он созревает на неделю раньше своего потомка Каберне Совиньона, поэтому виноградарям можно не бояться возможных дождей во время сбора урожая. Каберне Фран хорошо адаптирован к прохладным климатическим условиям и широкому спектру почв, хотя предпочитает глину, известняк или песчаник.

История: В декабре винный мир отмечает день Каберне Фран — третьего по популярности сорта вина. Судя по исследованиям ученых, родина Каберне Фран — Испания, точнее страна Басков. Именно оттуда лоза перебралась на юго -запад Франции, в регион современного Бордо. К XVІІ веку кардинал Ришелье приказал высаживать исключительно Каберне Фран в округе Сен-Николя-де-Бургей. Так сорт обрел свою вторую родину в долине Лауры. Сейчас Каберне Фран входит в двадцатку самых популярных сортов в мире и растет на всех континентах.